2021 stellte Franzi Likör eine Premiere vor: den Franzi dem Franzbrötchenlikör, den ersten Franzbrötchenlikör der Welt. Der 15% vol. Sahnelikör entstand nach langjähriger Forschungsarbeit, um die optimale Mischung aus Zimt, karamellisiertem Zucker, Butter, Teigaromen, einem Hauch Vanille und geheimen Zutaten zu erzielen. Die Hamburger Köstlichkeit, die weit über die Stadtgrenzen hinaus geschätzt wird, ist nun in der alkoholischen und krümelfreien Ausführung als sahnig-zimtiger Likör Franzi erhältlich. Die Franzi-Minis komplettieren das Produktsortiment seit 2022 und sind in 20 ml Miniaturflaschen in einer stilvollen und handlichen Box mit je 16 Stück verfügbar. Da die Erfinder von Franzi aus Hamburg und Bremen stammen, haben sie das Franzbrötchen als selbstverständlichen Bestandteil ihres kulinarischen Repertoires aufgenommen. Die Idee, das Franzbrötchen in einen Likör umzusetzen, lag nahe. Optisch präsentiert sich Franzi als starke, selbstsichere Matrosin, die die Hamburger Seefahrertradition symbolisiert.
